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銅鑼灣:「MIST」でら〜めん (2012年5月閉店?)


いろいろと溜まってるちょーーっと前の写真をアップですあせあせ(飛び散る汗)

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銅鑼灣にある
こだわりのらーめん屋さん

      ぴかぴか(新しい)創作麺工房 MISTぴかぴか(新しい)


東京 表参道ヒルズ にもあるんですね〜
              イメージがオサレ〜〜

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厨房が目の前のカウンター席に案内されました目

   ラッキ〜!!

     よ〜う見えますやん手(チョキ)


スッキリとした厨房やこと!



スープやら油やらのニオイが立ちこめ
威勢のえぇおニイちゃんらの

     「 っらっしゃいませー!!

の声が響いて
お客さんらの ずずずっ とススる音が聞こえる






みたいならーめん屋さんとは

ぜ〜んぜん雰囲気ちごてる

静かや〜〜


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ひゃ〜  メニューもシンプル〜

らーめん屋さんやないみたい


さてさて なんにしよ?

正油?
塩?
梅塩?
味噌?
辛葱味噌?

トッピングは何いこ?

チャーシュー?
煮たまご?
のり?

やっぱり煮たまごは外せんよねぇ

        うーーーーむ

さんざん迷って

味噌スープ に 煮たまご

にしました



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  ぁ〜〜目

   ギラギラ脂の味がせぇへん
   味噌スープが上品やわぁ
   そんでもしっかり出汁は効いてます

     チャーシュー うまっ
     煮たまご   うまっ


     美味しいなぁ〜〜〜黒ハート



こっちは友達の「梅塩+煮たまご」

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スープが絶妙や!て言うてました

美味しそう〜〜〜



よしっ! 次は「梅塩」にしよっ!!


最後に飲み物とデザート

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コーヒーも程よい苦さで丁度いい〜

デザートはヨーグルトクリームかなぁ????
口当りがなめらかでやさしい甘さで
コーヒーにも良ぅ合って美味しかったぁ♡


「らーめん」やなく
「ラーメン」でもなく
「拉麺」でもない

         ぴかぴか(新しい)La Men〜〜ぴかぴか(新しい)

                   な感じキスマーク  どんなや


東京表参道ヒルズのシェフが毎月来てはるそうです



カウンターの下にある引き出しには

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お箸もレンゲもセットされてた

美しい!


ん? 産地情報?

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ふーん 岩塩は蒙古から来てるんやねぇ


あ!

あとはほとんどが日本、、、、、


もしかして風評被害で
お客さん、減ってはったら気の毒やなぁ


梅塩味も食べたいし
また行ってこよ




☆2012年5月「改装の為、一時閉店」となりました
7月に行った時も改装中のようでした
香港では「改装の為」と告知するも
結局、閉店だったというのはよ〜うある話やけど
ほんまのとこはどうなんかなぁ
梅塩味が美味しかったのになぁ、残念やわぁ、、、、


☆Hysan Placeの中の「Rasupermen」に引き継がれました

創作麺工房 MIST
香港銅鑼灣新會道4號地下 
G/F., 4, Sun Wui Road, Causeway Bay, Hong Kong
電話:(香港852)2881 5006
☆Rasupermenが引き続きこの番号を使ってます

FAX :(香港852)2881 5557
http://www.mist.com.hk


MIST 東京☆閉店
東京表参道ヒルズM316
M316, Omotesando Hills, Tokyo
電話:(日本81)03−5410−1368











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posted by 香港マダムナビ at 2011年05月03日 | 香港 ☀ | グルメ
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